Как освещать шоколад? Какие лампы можно использовать для освещения шоколадных изделий? Как создать неповторимый облик шоколадного бутика?
Расскажем на примере кафе-бутика NIEDEREGER в Любеке (Германия).
Особенность освещения шоколадной продукции состоит в том, что шоколад не должен находится под оком тепловых ламп (галогенки и простые лампы накаливания под запретом).
С некоторой осторожностью можно использовать люминесцентные или светодиодные лампы. Про последние, несмотря на то, что они нагреваются до 40 градусов, что является допустимым по температуре нагревания, то с цветопередачей у данных ламп сложнее. Поэтому световое решение для освещения шоколадных изделий в бутика Niedereger стало оптоволоконное освещение.
Но рассмотрим все по порядку. Как и любой магазин, шоколадный бутик разделяется на зоны:
- Зона восторга, где выставляются особые товары, поражающие покупателя своими качествами, или красотой. В этом бутике это уличные витрины, где выставлена копия городской застройки из марципана и главная витрина при входе, где выставлены различные модели из шоколада ( корабли и прочее).
- Зона выбора товара, в данном магазине это две зоны. Первая, это конфеты на разновес. Вторая, это выбор упакованной продукции.
Зона, где конфеты можно приобрести на разновес представляет собой застекленную витрину.
Зона упакованной продукции представлена несколькими видами витрин и полок.
- Зона кафе. Конечно нужно дать покупателю здесь же на месте попробовать насладиться продукцией шоколадного бутика. Здесь организованно места размещения покупателей за столиками.
- Зона покупки. Здесь покупатель расстается с деньгами в обмен на лакомые кусочки шоколада. Здесь должно быть достаточно место и света.
- Технологические зоны. Где покупатель может выбрать и заказать продукцию по своему желанию. Естественно, здесь должны быть каталоги, возможность и место, где можно сделать заметки и передать свои пожелания продавцу-консультанту. Здесь была организованна небольшая диванная зона с приставным столиком.
Может быть зоны в Вашем шоколадном бутике и отличаются от описанных, но в принципе, это все необходимые зоны, кроме тех, которые должны находится вне доступа покупателей.
Теперь об освещении.
Каждая зона должна по правилу "обыгрываться" светом или особым видом светильников.
В данном магазине можно проследить следующие зоны:
- Основное освещение, выполнено из встраиваемых светильников;
- Освещение витрин, выполнено оптоволоконными светильниками;
- Освещение зон покупки выполнено подвесными светильниками;
- Освещение зоны кафе выполняется с помощью много рожковой люстры и встраиваемых светильников.
Надо отметить, что сам бутик находится в портовом городе, поэтому лейтмотив всего дизайна - корабли. Модели кораблей, шоколадные фигуры в виде кораблей, настенная плитка с изображениями кораблей, и даже отверстия в подвесном светильники - силуэты кораблей.
Свет струящийся по стене всегда привлекает внимание. К сожалению, не смогла пробраться и посмотреть, чем подсвечивают стену, впечатлилась только висящими моделями кораблей...
Больше про оптоволоконное освещение можно прочитать:
Расскажем на примере кафе-бутика NIEDEREGER в Любеке (Германия).
Особенность освещения шоколадной продукции состоит в том, что шоколад не должен находится под оком тепловых ламп (галогенки и простые лампы накаливания под запретом).
С некоторой осторожностью можно использовать люминесцентные или светодиодные лампы. Про последние, несмотря на то, что они нагреваются до 40 градусов, что является допустимым по температуре нагревания, то с цветопередачей у данных ламп сложнее. Поэтому световое решение для освещения шоколадных изделий в бутика Niedereger стало оптоволоконное освещение.
Но рассмотрим все по порядку. Как и любой магазин, шоколадный бутик разделяется на зоны:
- Зона восторга, где выставляются особые товары, поражающие покупателя своими качествами, или красотой. В этом бутике это уличные витрины, где выставлена копия городской застройки из марципана и главная витрина при входе, где выставлены различные модели из шоколада ( корабли и прочее).
Зона, где конфеты можно приобрести на разновес представляет собой застекленную витрину.
- Технологические зоны. Где покупатель может выбрать и заказать продукцию по своему желанию. Естественно, здесь должны быть каталоги, возможность и место, где можно сделать заметки и передать свои пожелания продавцу-консультанту. Здесь была организованна небольшая диванная зона с приставным столиком.
Может быть зоны в Вашем шоколадном бутике и отличаются от описанных, но в принципе, это все необходимые зоны, кроме тех, которые должны находится вне доступа покупателей.
Теперь об освещении.
Каждая зона должна по правилу "обыгрываться" светом или особым видом светильников.
В данном магазине можно проследить следующие зоны:
- Основное освещение, выполнено из встраиваемых светильников;
- Освещение витрин, выполнено оптоволоконными светильниками;
- Освещение зоны кафе выполняется с помощью много рожковой люстры и встраиваемых светильников.
Надо отметить, что сам бутик находится в портовом городе, поэтому лейтмотив всего дизайна - корабли. Модели кораблей, шоколадные фигуры в виде кораблей, настенная плитка с изображениями кораблей, и даже отверстия в подвесном светильники - силуэты кораблей.
Больше про оптоволоконное освещение можно прочитать: